Most Expensive Vegetable: आप बाजार में सब्जी लेने तो अक्सर जाते ही होंगे. अगर हम पूछें कि आपने महंगी से महंगी सब्जी कितने रुपए में खरीदी है, तो आपका जवाब 100, 200 या ज्यादा से ज्यादा 500 रुपए ही होगा. लेकिन, क्या आप जानते हैं कि एक ऐसी सब्जी भी है जिसके दाम सुनते ही आपके पसीने छूट जाएंगे.
जी हां, दरअसल इस सब्जी का नाम है हॉप शूट्स. अरे भई जानते हैं कि आपने ये नाम पहले नहीं सुना है. यह सब्जी दरअसल एक पर्वतीय पौधा है जो यूरोप और उत्तर अमेरिका में होती थी. इसकी खेती भारत में नहीं होती थी, लेकिन कुछ सालों से हिमाचल में इसकी खेती शुरू की गई है.
Most Expensive Vegetable: 85,000 रुपये प्रति किलो मिलती है ये सब्जी
‘हॉप शूट्स’ वैसे तो यूरोपीय देशों में खूब मशहूर है. इस सब्जी को दुनिया की सबसे महंगी सब्जी (Most Expensive Vegetable) कहा जाता है. दरअसल, इस सब्जी में बहुत सारे औषधीय गुण होते हैं. भारत में पहली बार इसकी खेती हिमाचल प्रदेश में शुरू हुई है. हॉप शूट्स की कीमत 85,000 रुपये प्रति किलो बताई जा रही है.
क्यों इतनी महंगी है यह सब्जी
इस सब्जी (Most Expensive Vegetable) की खेती करने वालों का कहना है कि हॉप शूट की खेती करना और इसकी कटाई बहुत मुश्किल काम है. इसमें बहुत ज्यादा शारीरिक श्रम की जरूरत होती है. एक और वजह यह भी है कि इसकी खेती हर जगह नहीं की जा सकती. यह ज्यादातर पहाड़ी इलाकों में ही होती है. इन सब कारणों से हॉप शूट्स इतनी महंगी है.
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Most Expensive Vegetable: कटाई के लिए तैयार होने में लगते हैं 3 साल
बताया जाता है कि हॉप शूट्स 12 महीने मिलने वाला एक पर्वतीय पौधा है. यह मूल रूप से कैनाबेसी पौध की ही एक प्रजाति है. इसका पौधा आमतौर पर 6 मीटर तक बढ़ सकता है और 20 सालों तक जीवित रहता है. हालांकि, कटाई के लिए तैयार होने में इसे तीन साल लग जाते हैं.
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